西餐与酒吧实训室，建筑面积110平方米，由西餐和酒吧两个部分组成，配有多媒体设备，拥有西餐餐椅、西餐餐台、西餐餐具整套实训设备和酒吧调酒酒具、调酒服务用具及相关耗材，可同时容纳40人进行模拟训练，实训内容涵盖餐巾折花、西式台布铺设、西餐标准宴会摆台、西餐服务认知以及英氏调酒、花式调酒、葡萄酒品鉴、自创鸡尾酒设计等餐具保养等。

本实训室可承担《餐饮服务与管理》、《饭店综合实训》、《酒吧经营与管理》等课程的教学要求，通过营造仿真教学环境，训练学生实践技能。使学生熟悉西餐服务、酒水服务的基本内容、要求和服务流程，掌握西餐宴会摆台、西餐主题宴会设计、西餐菜单设计以及鸡尾酒调制、咖啡制作、自创鸡尾酒等技能和技巧，培养学生的实践能力和职业素养，培养学生综合分析问题解决问题的能力。