郑向敏, 男, 1954年3月生。博士、教授、博士生导师。中国旅游饭店星评委国家级星评员，国内多家高星级饭店顾问专家顾问。有《现代饭店质量管理》、《现代饭店无形资源管理》等专著。2008年获中国饭店业年会组织授予“中国旅游饭店教育培训界最具影响的十大名师”称号；2008年获中国饭店协会授予的“中国饭店业30年最佳园丁奖”；2010年获中国饭店业“金五星荣誉勋章”；2010年获“中国饭店业辉煌60年功勋人物”；2011年获中国饭店业“2010－2011年度推动行业发展杰出贡献奖”。